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今日のレシピです★
★材料（2人分）
鶏もも肉 400ｇ
サラダ油 大さじ1
-----タレ-----
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
青ネギ 10ｇ
生姜チューブ
-----付け合わせ-----
大根 1/3本
水 50ｃｃ
酢 大さじ2
砂糖 大さじ1
山椒 お好みで♪
★作り方
1
鶏もも肉は、湯が踊らないようにしずかに10分茹でてペーパータオルで水気を取る
2
サラダ油を引いたフライパンで鶏モモ肉に焼き目をつけて取り出す
3
タレの調味料をフライパンに入れて煮立てて、鶏肉を戻して絡める
4
付け合わせの大根は、できるだけ薄くスライスして塩をふる
5
付け合わせの調味料と水を合わせておく
6
水気が出たら絞り、付け合わせの調味料を加えて漬け込む
7
付け合わせを盛り付けて、仕上げに青ネギをトッピングする（お好みで山椒をかけて、どうぞ♪）
手順
★作り方
1
鶏もも肉は、湯が踊らないようにしずかに10分茹でてペーパータオルで水気を取る
2
サラダ油を引いたフライパンで鶏モモ肉に焼き目をつけて取り出す
3
タレの調味料をフライパンに入れて煮立てて、鶏肉を戻して絡める
4
付け合わせの大根は、できるだけ薄くスライスして塩をふる
5
付け合わせの調味料と水を合わせておく
6
水気が出たら絞り、付け合わせの調味料を加えて漬け込む
7
付け合わせを盛り付けて、仕上げに青ネギをトッピングする（お好みで山椒をかけて、どうぞ♪）
★栄養成分（1人分）※材料は2人分です
| エネルギー | 412kcal |
| たんぱく質 | 45.5g |
| 脂質 | 15.8g |
| 炭水化物 | 16.9g |
| 食物繊維 | 1.9g |
| 塩分 | 1.7g |
★その他の栄養成分
| コレステロール | 154.1ｍｇ |
| 糖質 | 16.9ｇ |
| 鉄分 | 4.7ｍｇ |
| 葉酸 | 71.9μｇ |
| ビタミンC | 23.7ｍｇ |
★コツ・ポイント
最初に湯で火入れすることによって、柔らかく仕上がります🎀
その際、沸騰しないように弱火でじっくり茹でてください☆彡
急激に加熱すると固くなってしまいます😥
★おわりに・・・
最後まで読んでいただき、ありがとうございました★
皆さんの毎日のおうちごはんに少しでも参考になればうれしいです😀✨
Haru✾
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