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★ビーフストロガノフ(No.27)

1 人分

ビーフストロガノフ 27

★材料(2人分)
 オリーブオイル 小さじ1
 にんにく 1片
 牛肉 200g
 玉ねぎ 1個
 薄力粉 大さじ1
 水 160cc
 コンソメ 1個
 ケチャップ 大さじ4
 中濃ソース 大さじ1.5
 バター(マーガリンでも可) 大さじ1
 生クリーム 40cc
 塩コショウ 少々
 ごはん 150g×2杯
 ベビーリーフ 少量
★作り方
1

玉ねぎはみじん切りにする

たまねぎ 27

2

にんにくも、みじん切りにする

にんにく 27

3

フライパンにオリーブオイルを引いてにんにくを香りが出るまで炒める

にんにく 27

4

玉ねぎを加えて炒める

たまねぎ 27

5

牛肉も加える

牛肉 27

6

肉に火が通ったら、薄力粉を加えて更に炒める

ビーフストロガノフ 27

7

水とコンソメを入れる

ビーフストロガノフ 27

8

調味料と塩コショウを加えて、しばらく煮込む

ビーフストロガノフ 27

9

途中経過です★

ビーフストロガノフ 27

10

仕上げに生クリームとバター(マーガリンでも可)を加えて火からおろす

ビーフストロガノフ 27

11

お皿にご飯を盛り付けて上から少量の生クリームと少量のベビーリーフをトッピングすれば完成!

ビーフストロガノフ 27