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照りマヨムネチキン(No.40)

1 人分

鶏むね照り焼き 作り方

★材料(2人分)
 鶏むね肉 1枚
 塩コショウ 少々
 片栗粉 大さじ1
 酒 大さじ1
 サラダ油 小さじ1
-----タレ-----
 砂糖 大さじ2
 醤油 大さじ2
 みりん 大さじ2
 酒 大さじ2
-----付け合わせ-----
 キャベツ 2~3枚
 レタス 2~3枚
 ミニトマト 4個
-----トッピング-----
 マヨネーズ 小さじ1
 海苔 1枚
★作り方
1

むね肉は適当な大きさにカットして、塩コショウと酒をして揉み込む

鶏むね照り焼き 作り方

2

片栗粉をまぶす

鶏むね照り焼き 作り方

3

サラダ油を引いたフライパンで焼く

鶏むね照り焼き 作り方

4

焼き目がついたら、ひっくり返す

鶏むね照り焼き 作り方

5

タレの調味料を入れて煮立たせる

鶏むね照り焼き 作り方

6

蓋をして中まで火を通す(5分ぐらい)

鶏むね照り焼き 作り方

7

火が通ったら蓋を取って、タレを煮詰めて絡めていく(とろみがなかなか出ない場合は少量の水溶き片栗粉でとろみをつけて★)

鶏むね照り焼き 作り方

8

キャベツとレタスを千切りにしてお皿に盛り付ける

鶏むね照り焼き 作り方

9

肉を盛り付けてマヨネーズ、刻み海苔をトッピング。ミニトマトを添えれば完成!!

鶏むね照り焼き 作り方