★鶏の照り焼き(No.17)

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投稿者Haruカテゴリー,

30 Minutes

 

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★材料(2人分)
 鶏もも肉 400g
 サラダ油 大さじ1
-----タレ-----
 酒 大さじ1
 醤油 大さじ1
 みりん 大さじ1
 青ネギ 10g
 生姜チューブ
-----付け合わせ-----
 大根 1/3本
 水 50cc
 酢 大さじ2
 砂糖 大さじ1
 山椒 お好みで♪

★作り方
1

鶏もも肉は、湯が踊らないようにしずかに10分茹でてペーパータオルで水気を取る

17

2

サラダ油を引いたフライパンで鶏モモ肉に焼き目をつけて取り出す

17

3

タレの調味料をフライパンに入れて煮立てて、鶏肉を戻して絡める

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4

付け合わせの大根は、できるだけ薄くスライスして塩をふる

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5

付け合わせの調味料と水を合わせておく

17

6

水気が出たら絞り、付け合わせの調味料を加えて漬け込む

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7

付け合わせを盛り付けて、仕上げに青ネギをトッピングする(お好みで山椒をかけて、どうぞ♪)

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材料

★材料(2人分)
 鶏もも肉 400g
 サラダ油 大さじ1
-----タレ-----
 酒 大さじ1
 醤油 大さじ1
 みりん 大さじ1
 青ネギ 10g
 生姜チューブ
-----付け合わせ-----
 大根 1/3本
 水 50cc
 酢 大さじ2
 砂糖 大さじ1
 山椒 お好みで♪

手順

★作り方
1

鶏もも肉は、湯が踊らないようにしずかに10分茹でてペーパータオルで水気を取る

17

2

サラダ油を引いたフライパンで鶏モモ肉に焼き目をつけて取り出す

17

3

タレの調味料をフライパンに入れて煮立てて、鶏肉を戻して絡める

17

4

付け合わせの大根は、できるだけ薄くスライスして塩をふる

17

5

付け合わせの調味料と水を合わせておく

17

6

水気が出たら絞り、付け合わせの調味料を加えて漬け込む

17

7

付け合わせを盛り付けて、仕上げに青ネギをトッピングする(お好みで山椒をかけて、どうぞ♪)

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★鶏の照り焼き(No.17)

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