★材料（2人分）
ピーマン 2個
チンゲンサイ 1株
玉ねぎ 1/2個
絹揚げ 2枚
片栗粉 大さじ1
サラダ油 小さじ1
水 大さじ4
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ2.5
酒 大さじ2
みりん 大さじ2.5
-----水溶き片栗粉-----
片栗粉 小さじ1/2
水 小さじ1
★作り方
1
ピーマンは千切りにする
2
チンゲンサイは適当な大きさにカットする
3
玉ねぎはスライス
4
サラダ油を引いて玉ねぎをしんなりするまで炒めてお皿に取り出す。
5
絹揚げは適当な大きさにカットする
6
片栗粉をまぶす
7
サラダ油を引いて焼き目をつける
8
チンゲンサイとピーマンを加えて炒める
9
先ほど炒めた玉ねぎも加える
10
調味料を全て加える
11
野菜に火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける
12
盛り付けて完成！
手順
★作り方
1
ピーマンは千切りにする
2
チンゲンサイは適当な大きさにカットする
3
玉ねぎはスライス
4
サラダ油を引いて玉ねぎをしんなりするまで炒めてお皿に取り出す。
5
絹揚げは適当な大きさにカットする
6
片栗粉をまぶす
7
サラダ油を引いて焼き目をつける
8
チンゲンサイとピーマンを加えて炒める
9
先ほど炒めた玉ねぎも加える
10
調味料を全て加える
11
野菜に火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける
12
盛り付けて完成！
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