★揚げ出し豆腐(No.11)

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揚げだし豆腐11

投稿者Haruカテゴリー,

20 Minutes

 

外はカリッ、中はフワッの揚げ出し豆腐です♪

揚げだし豆腐11

★材料(2人分)
 絹ごし豆腐 1丁
 片栗粉 大さじ3
 揚げ油 適量
★あん
 鰹だし 300cc
 みりん 大さじ4
 醤油 大さじ3
 鰹節 1パック
★水溶き片栗粉
 片栗粉 小さじ2
 水 小さじ2
 青ネギ 10g

★作り方
1

豆腐は9等分にカットして片栗粉をまぶして揚げ焼きにする

豆腐11

2

鍋に調味料を全て合わせて、鰹節も入れて煮立たせる

出汁11

3

ひと煮立ちしたら、出汁を濾す(鰹節を取り除く)

だし11

4

水溶き片栗粉でとろみをつける

あん11

5

豆腐が焼けたら器に盛り、あんをかけてからネギをトッピングして完成★

揚げだし豆腐11

 

材料

★材料(2人分)
 絹ごし豆腐 1丁
 片栗粉 大さじ3
 揚げ油 適量
★あん
 鰹だし 300cc
 みりん 大さじ4
 醤油 大さじ3
 鰹節 1パック
★水溶き片栗粉
 片栗粉 小さじ2
 水 小さじ2
 青ネギ 10g

手順

★作り方
1

豆腐は9等分にカットして片栗粉をまぶして揚げ焼きにする

豆腐11

2

鍋に調味料を全て合わせて、鰹節も入れて煮立たせる

出汁11

3

ひと煮立ちしたら、出汁を濾す(鰹節を取り除く)

だし11

4

水溶き片栗粉でとろみをつける

あん11

5

豆腐が焼けたら器に盛り、あんをかけてからネギをトッピングして完成★

揚げだし豆腐11

★揚げ出し豆腐(No.11)

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