★材料（2人分）
豚ローススライス 180ｇ
小麦粉 大さじ1
玉ねぎ 1/2個
エリンギ 2本
人参 1/3本
マーガリン 20ｇ
にんにく 1片
水 200ｃｃ
ケチャップ 大さじ3
中濃ソース 大さじ2
醤油 小さじ1
砂糖 大さじ1.5
塩こしょう 少々
乾燥パセリ 少々
ごはん お茶碗1杯×2
マーガリン 10ｇ
★作り方
1
エリンギ、人参、玉ねぎをカットしにんにくはみじん切りにする
2
鍋にマーガリンを溶かして、にんにくを入れて香りが出るまで炒める
3
小麦粉をまぶした豚肉を加えて炒める
4
玉ねぎ、人参、エリンギを加えて更に炒める
5
調味料とローリエを入れる
6
蓋をして、野菜が柔らかくなるまで煮込む（10分ぐらい）
7
ごはんをボウルに入れ、マーガリンを加えて混ぜ、バターライスを作りお皿に盛り付ける
8
とろみが出てきたらＯＫ！
9
盛り付けてパセリを振りかければ完成！
手順
★作り方
1
エリンギ、人参、玉ねぎをカットしにんにくはみじん切りにする
2
鍋にマーガリンを溶かして、にんにくを入れて香りが出るまで炒める
3
小麦粉をまぶした豚肉を加えて炒める
4
玉ねぎ、人参、エリンギを加えて更に炒める
5
調味料とローリエを入れる
6
蓋をして、野菜が柔らかくなるまで煮込む（10分ぐらい）
7
ごはんをボウルに入れ、マーガリンを加えて混ぜ、バターライスを作りお皿に盛り付ける
8
とろみが出てきたらＯＫ！
9
盛り付けてパセリを振りかければ完成！
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