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ハヤシライス(No.39)

1 人分

ハヤシライス 作り方

★材料(2人分)
 豚ローススライス 180g
 小麦粉 大さじ1
 玉ねぎ 1/2個
 エリンギ 2本
 人参 1/3本
 マーガリン 20g
 にんにく 1片
 水 200cc
 ケチャップ 大さじ3
 中濃ソース 大さじ2
 醤油 小さじ1
 砂糖 大さじ1.5
 塩こしょう 少々
 乾燥パセリ 少々
 ごはん お茶碗1杯×2
 マーガリン 10g
★作り方
1

エリンギ、人参、玉ねぎをカットしにんにくはみじん切りにする

ハヤシライス 作り方

2

鍋にマーガリンを溶かして、にんにくを入れて香りが出るまで炒める

ハヤシライス 作り方

3

小麦粉をまぶした豚肉を加えて炒める

ハヤシライス 作り方

4

玉ねぎ、人参、エリンギを加えて更に炒める

ハヤシライス 作り方

5

調味料とローリエを入れる

ハヤシライス 作り方

6

蓋をして、野菜が柔らかくなるまで煮込む(10分ぐらい)

ハヤシライス 作り方

7

ごはんをボウルに入れ、マーガリンを加えて混ぜ、バターライスを作りお皿に盛り付ける

ハヤシライス 作り方

8

とろみが出てきたらOK!

ハヤシライス 作り方

9

盛り付けてパセリを振りかければ完成!

ハヤシライス 作り方