辛さはお好みで調整を★
★材料（2人分）
豚ひき肉 200g
塩コショウ 少々
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
春雨 100g
干し椎茸 10g
人参 1/3本
にんにくチューブ 1cm
生姜チューブ 1cm
豆板醤 小さじ2（お好みで調整してください）
水（椎茸の戻し汁と合わせて） 250cc
酒 大さじ1/2
醤油 大さじ1.5
塩 少々
砂糖 少々
こしょう 少々
ごま油 大さじ1
刻みネギ 10g
★作り方
1
春雨は熱湯で戻してカットする
2
干し椎茸を戻す。戻し汁は水と合わせて250ccにしておく（後ほど使います☆）
3
人参は、細くカットする
4
フライパンにサラダ油を引き、ニンニクチューブ、生姜チューブを加えて豚ひき肉を炒める
5
塩コショウ、酒、醤油、豆板醤を加えてさらに炒める
6
椎茸、人参も加える
7
先程の椎茸の戻し汁と水を合わせて250ccと、タレの調味料を加え、春雨も加えて汁気が無くなるまで煮る
8
仕上げにごま油とネギを散らして完成★
手順
★作り方
1
春雨は熱湯で戻してカットする
2
干し椎茸を戻す。戻し汁は水と合わせて250ccにしておく（後ほど使います☆）
3
人参は、細くカットする
4
フライパンにサラダ油を引き、ニンニクチューブ、生姜チューブを加えて豚ひき肉を炒める
5
塩コショウ、酒、醤油、豆板醤を加えてさらに炒める
6
椎茸、人参も加える
7
先程の椎茸の戻し汁と水を合わせて250ccと、タレの調味料を加え、春雨も加えて汁気が無くなるまで煮る
8
仕上げにごま油とネギを散らして完成★
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