★鮭とほうれん草のグラタン(No.29)

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鮭とほうれん草のグラタン 29

投稿者Haru

45 Minutes

 

鮭とほうれん草のグラタン 29

★材料(2人分)
-----ホワイトソース-----
 バター(マーガリンでも可) 40g
 小麦粉 大さじ3
 牛乳 250cc
-----具-----
 鮭 3切れ
 塩コショウ 少々
 小麦粉 大さじ1
 サラダ油 小さじ1
 ほうれん草 2束
 玉ねぎ 1/2個
 バター(マーガリンでも可) 10g
 パン粉 少量
 ピザ用チーズ 80g
 バター(マーガリンでも可) 少量
 パセリ 適量

1

玉ねぎはスライスし、バター(マーガリンでも可)をひいたフライパンでしんなりするまで炒める

鮭とほうれん草のグラタン 29

2

ほうれん草はさっと茹でて水気を絞っておく

鮭とほうれん草のグラタン 29

3

鮭は食べやすい大きさにカットし、塩コショウする

鮭とほうれん草のグラタン 29

4

小麦粉をまぶす

鮭とほうれん草のグラタン 29

5

サラダ油を引いたフライパンで焼く

鮭とほうれん草のグラタン 29

6

焼き目がついたらひっくり返してお皿に取り出す

鮭とほうれん草のグラタン 29

7

フライパンにバター(マーガリンでも可)と小麦粉を入れて炒める

鮭とほうれん草のグラタン 29

8

牛乳を少しずつ加える

鮭とほうれん草のグラタン 29

9

だまにならないように混ぜながら、どんどん牛乳を加えていく

鮭とほうれん草のグラタン 29

10

全ての牛乳を入れおわり、ダマがなくなりとろっとしたらOK!

鮭とほうれん草のグラタン 29

11

グラタン皿に薄くバター(マーガリンでも可)を塗る

鮭とほうれん草のグラタン 29

12

玉ねぎ、ほうれん草、鮭を乗せる

鮭とほうれん草のグラタン 29

13

上からホワイトソースをかける

鮭とほうれん草のグラタン 29

14

チーズとパン粉を乗せて、220℃のオーブンで15~20分焼いてパセリを散らせば完成!

鮭とほうれん草のグラタン 29

 

材料

★材料(2人分)
-----ホワイトソース-----
 バター(マーガリンでも可) 40g
 小麦粉 大さじ3
 牛乳 250cc
-----具-----
 鮭 3切れ
 塩コショウ 少々
 小麦粉 大さじ1
 サラダ油 小さじ1
 ほうれん草 2束
 玉ねぎ 1/2個
 バター(マーガリンでも可) 10g
 パン粉 少量
 ピザ用チーズ 80g
 バター(マーガリンでも可) 少量
 パセリ 適量

手順

1

玉ねぎはスライスし、バター(マーガリンでも可)をひいたフライパンでしんなりするまで炒める

鮭とほうれん草のグラタン 29

2

ほうれん草はさっと茹でて水気を絞っておく

鮭とほうれん草のグラタン 29

3

鮭は食べやすい大きさにカットし、塩コショウする

鮭とほうれん草のグラタン 29

4

小麦粉をまぶす

鮭とほうれん草のグラタン 29

5

サラダ油を引いたフライパンで焼く

鮭とほうれん草のグラタン 29

6

焼き目がついたらひっくり返してお皿に取り出す

鮭とほうれん草のグラタン 29

7

フライパンにバター(マーガリンでも可)と小麦粉を入れて炒める

鮭とほうれん草のグラタン 29

8

牛乳を少しずつ加える

鮭とほうれん草のグラタン 29

9

だまにならないように混ぜながら、どんどん牛乳を加えていく

鮭とほうれん草のグラタン 29

10

全ての牛乳を入れおわり、ダマがなくなりとろっとしたらOK!

鮭とほうれん草のグラタン 29

11

グラタン皿に薄くバター(マーガリンでも可)を塗る

鮭とほうれん草のグラタン 29

12

玉ねぎ、ほうれん草、鮭を乗せる

鮭とほうれん草のグラタン 29

13

上からホワイトソースをかける

鮭とほうれん草のグラタン 29

14

チーズとパン粉を乗せて、220℃のオーブンで15~20分焼いてパセリを散らせば完成!

鮭とほうれん草のグラタン 29

★鮭とほうれん草のグラタン(No.29)

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