投稿者Haru
★材料（2人分）
ぶり 3切れ
塩 小さじ1/4
生姜 2片
大根 1/2本
水 150cc
砂糖 大さじ4
醤油 大さじ4
酒 100cc
白ネギ 1cm
★作り方
1
ぶりは塩をして、しばらく置く
2
熱湯をかけて、臭みを取る（霜降り）
3
生姜は皮をむいてスライスする
4
大根は厚さ1cmぐらいの半月切りにする
5
鍋に調味料と生姜を入れる
6
ぶりと大根も入れて火にかける
7
落とし蓋をして、柔らかくなるまで煮る
8
盛り付けて白ネギをトッピングすれば完成！
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