豚こま肉で!柔らか酢豚(No.19)

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19 主菜(メイン料理)

 

投稿者Haruカテゴリー,

35 Minutes

 

豚こまで作るので安くて柔らか♪

19

★材料(2人分)
 豚こま肉 300g
 酒 大さじ1/2
 醤油 大さじ1/2
 片栗粉 大さじ1
 油 適量
 玉ねぎ 1/2個
 人参 1/2本
 ピーマン 4個
-----タレ-----
 水 100cc
 砂糖 大さじ3
 酢 大さじ2
 醤油 大さじ1
 塩 小さじ1/4
 ケチャップ 大さじ1
-----水溶き片栗粉-----
 片栗粉 小さじ2
 水 小さじ2

★作り方
1

玉ねぎはスライスする

18

2

サラダ油を引いたフライパンで炒めて、一度取り出す

19

3

人参は乱切りにする

19

4

耐熱容器に入れて電子レンジ(600Wで4分)加熱する

19

5

ピーマンは乱切りにする

19

6

豚こま肉は、酒と醤油で下味をつけて丸めて片栗粉をまぶす

19

7

フライパンで揚げ焼きにする

19

8

焼きめをしっかりとつけて、余分な油はペーパーでふき取る

19

9

たまねぎ、ピーマンも加える

19

10

人参も加えて少し炒める

19

11

タレの調味料を全て加える

19

12

水溶き片栗粉でとろみをつけたら、完成!

19

 

材料

★材料(2人分)
 豚こま肉 300g
 酒 大さじ1/2
 醤油 大さじ1/2
 片栗粉 大さじ1
 油 適量
 玉ねぎ 1/2個
 人参 1/2本
 ピーマン 4個
-----タレ-----
 水 100cc
 砂糖 大さじ3
 酢 大さじ2
 醤油 大さじ1
 塩 小さじ1/4
 ケチャップ 大さじ1
-----水溶き片栗粉-----
 片栗粉 小さじ2
 水 小さじ2

手順

★作り方
1

玉ねぎはスライスする

18

2

サラダ油を引いたフライパンで炒めて、一度取り出す

19

3

人参は乱切りにする

19

4

耐熱容器に入れて電子レンジ(600Wで4分)加熱する

19

5

ピーマンは乱切りにする

19

6

豚こま肉は、酒と醤油で下味をつけて丸めて片栗粉をまぶす

19

7

フライパンで揚げ焼きにする

19

8

焼きめをしっかりとつけて、余分な油はペーパーでふき取る

19

9

たまねぎ、ピーマンも加える

19

10

人参も加えて少し炒める

19

11

タレの調味料を全て加える

19

12

水溶き片栗粉でとろみをつけたら、完成!

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★豚こま肉で!柔らか酢豚(No.19)

 

★栄養成分(1人分)※材料は2人分

エネルギー 641kcal
たんぱく質 30.7g
脂質 38.2g
炭水化物 37.6g
食物繊維 4.2g
塩分 5.2g

 

 

★その他の栄養成分

コレステロール 93.8mg
糖質 31.6g
鉄分 1.4mg
ビタミンD 0.2mg
葉酸 48.3μg
ビタミンC 64.1mg

 

 

★コツ・ポイント

豚こま肉を丸めて焼く際は、ほぐれないようにしっかりと焼き目をつけてからひっくり返すようにしてください🎵

 

★おわりに・・・

最後まで読んでいただき、ありがとうございました!

少しでも皆さんの毎日のおうちごはんに役立てていただければ嬉しいです✨

これからもよろしくお願いします(^^)/

 

Haru✾

 
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