照り焼き豆腐ハンバーグ(No.20)

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20 主菜(メイン料理)

投稿者Haruカテゴリー,

30 Minutes

 

20

★材料(2人分)
 鶏ひき肉 200g
 絹ごし豆腐 200g
 パン粉 20g(1/2カップ)
 片栗粉 大さじ1.5
 塩コショウ 少々
 生姜チューブ 5cm程
 ウェイパー 小さじ1
 サラダ油 少量
-----タレ-----
 砂糖 大さじ1
 醤油 大さじ1
 みりん 大さじ1
 酒 大さじ1
-----付け合わせ-----
 ベビーリーフ 1袋
 黄色・赤色パプリカ 1/4個ずつ

★作り方
1

材料を全て合わせて、まとまりが出るまでよくこねる
(※豆腐は水切り不要です)

20

2

このぐらい、まとまればOKです♪

20

3

小判型に成形してフライパンに油を引き、タネを焼いていく
(私はお弁当用にミニサイズも作りました☆)

20

4

片面が焼けたら、ひっくり返す

20

5

蓋をして中に火が通るまで蒸し焼きにする

20

6

付け合わせのパプリカを一口大にカットする

20

7

ベビーリーフと合わせてお皿に盛り付ける

20

8

タレの調味料をフライパンに入れ、煮詰める

20

9

ひっくり返しながらタレを絡めていく

20

10

盛り付けて完成★

20

 

材料

★材料(2人分)
 鶏ひき肉 200g
 絹ごし豆腐 200g
 パン粉 20g(1/2カップ)
 片栗粉 大さじ1.5
 塩コショウ 少々
 生姜チューブ 5cm程
 ウェイパー 小さじ1
 サラダ油 少量
-----タレ-----
 砂糖 大さじ1
 醤油 大さじ1
 みりん 大さじ1
 酒 大さじ1
-----付け合わせ-----
 ベビーリーフ 1袋
 黄色・赤色パプリカ 1/4個ずつ

手順

★作り方
1

材料を全て合わせて、まとまりが出るまでよくこねる
(※豆腐は水切り不要です)

20

2

このぐらい、まとまればOKです♪

20

3

小判型に成形してフライパンに油を引き、タネを焼いていく
(私はお弁当用にミニサイズも作りました☆)

20

4

片面が焼けたら、ひっくり返す

20

5

蓋をして中に火が通るまで蒸し焼きにする

20

6

付け合わせのパプリカを一口大にカットする

20

7

ベビーリーフと合わせてお皿に盛り付ける

20

8

タレの調味料をフライパンに入れ、煮詰める

20

9

ひっくり返しながらタレを絡めていく

20

10

盛り付けて完成★

20

★照り焼き豆腐ハンバーグ(No.20)

 

★栄養成分(1人分)※材料は2人分

エネルギー 396kcal
たんぱく質 25.9g
脂質 18.3g
炭水化物 28.3g
食物繊維 2.3g
塩分 2.4g

 

 

★その他の栄養成分

コレステロール 80.1mg
糖質 24.7g
鉄分 2.5mg
ビタミンD 0.1mg
葉酸 57.3μg
ビタミンC 66.8mg

 

 

★コツ・ポイント

✔ しっかりとタネをこねることです👍✨

 

 

★おわりに・・・

最後まで読んでいただき、ありがとうございました!

少しでも皆さんのおうちごはんの参考になればうれしいです🎀

 

またどんどん、レシピアップしていきます(^^)/

 

Haru✾

 
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