豆腐のふわふわつくね(No.43)

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豆腐のつくね 作り方 主菜(メイン料理)

 

◆材料のチェック欄を押すとチェックが入ります!

材料をメモ代わりにチェックを入れながらお買い物していただけます😋

 

◆全行程写真付き・カロリー付きレシピ!

各栄養成分は、だいたいの数値です🎀

七訂食品成分表(2020)を使用して計算しています🎵

 

 

Haru投稿者Haruカテゴリー

30 Minutes

 

豆腐のつくね 作り方

★材料(2人分)
 合挽肉 200g
 絹ごし豆腐 150g
 玉ねぎ 1/4個
 片栗粉 大さじ2
 塩コショウ 少々
-----タレ-----
 醤油 大さじ1.5
 砂糖 大さじ1
 みりん 大さじ1
 酒 大さじ1
-----トッピング-----
 大根 1/4本
 青ネギ 10g
-----付け合わせ-----
 ブロッコリー 40g
 塩 少々

★作り方
1

たまねぎは、みじん切りにする

豆腐つくね 作り方

2

材料全て合わせて、よくこねる

豆腐つくね 作り方

3

これぐらい、まとまればOK!

豆腐つくね 作り方

4

好きな大きさに成形して、サラダ油を引いたフライパンで焼く

豆腐つくね 作り方

5

焼き目がついたら、ひっくり返す

豆腐つくね 作り方

6

タレの調味料を加える

豆腐つくね 作り方

7

蓋をして弱めの火で5分、中まで火を通す

豆腐のつくね 作り方

8

タレを煮詰めて、絡めていく

豆腐のつくね 作り方

9

大根おろしを作り、軽く水気をきっておく

豆腐のつくね 作り方

10

付け合わせのブロッコリーは、今回は冷凍を使いました!レンジで3分加熱して、軽く塩をふっておきます!

豆腐のつくね 作り方

11

焼けたらお皿に盛り付けて
、大根おろし、刻みネギ、ブロッコリーを添えて完成!

豆腐のつくね 作り方

 

材料

★材料(2人分)
 合挽肉 200g
 絹ごし豆腐 150g
 玉ねぎ 1/4個
 片栗粉 大さじ2
 塩コショウ 少々
-----タレ-----
 醤油 大さじ1.5
 砂糖 大さじ1
 みりん 大さじ1
 酒 大さじ1
-----トッピング-----
 大根 1/4本
 青ネギ 10g
-----付け合わせ-----
 ブロッコリー 40g
 塩 少々

手順

★作り方
1

たまねぎは、みじん切りにする

豆腐つくね 作り方

2

材料全て合わせて、よくこねる

豆腐つくね 作り方

3

これぐらい、まとまればOK!

豆腐つくね 作り方

4

好きな大きさに成形して、サラダ油を引いたフライパンで焼く

豆腐つくね 作り方

5

焼き目がついたら、ひっくり返す

豆腐つくね 作り方

6

タレの調味料を加える

豆腐つくね 作り方

7

蓋をして弱めの火で5分、中まで火を通す

豆腐のつくね 作り方

8

タレを煮詰めて、絡めていく

豆腐のつくね 作り方

9

大根おろしを作り、軽く水気をきっておく

豆腐のつくね 作り方

10

付け合わせのブロッコリーは、今回は冷凍を使いました!レンジで3分加熱して、軽く塩をふっておきます!

豆腐のつくね 作り方

11

焼けたらお皿に盛り付けて
、大根おろし、刻みネギ、ブロッコリーを添えて完成!

豆腐のつくね 作り方

豆腐のふわふわつくね(No.43)

 

★栄養成分(1人分)※材料は2人分
エネルギー 419kcal
たんぱく質 24.1g
脂質 22.0g
炭水化物 27.5g
食物繊維 3.2g
塩分 2.3g

 

 

★その他の栄養成分
コレステロール 69.4mg
糖質 22.4g
鉄分 3.4mg
ビタミンD 0.3mg
葉酸 97.0μg
ビタミンC 39.2mg

 

★おわりに・・・

最後まで読んでいただき、ありがとうございました!

毎日、試作もかねて料理しているのでまたアップします♪

 

Haru✾

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